Grupo Modelo realizó el anuncio que en este año, el 100% de la cebada utilizada para la producción de sus productos cerveceros será mexicana, para el consumo nacional como de exportación.
En el pasado 2016, el 83% de la cebada utilizada por la empresa fue nacional, mientras que el 17% restante fue importada principalmente de Estados Unidos.
Mauricio Leyva, director general de Grupo Modelo, estableció que durante los siguientes 18 meses necesitarán 30% más de cebada mexicana para cubrir la demanda de cerveza.
“De acuerdo a los números positivos que hemos visto en nuestras ventas, esperamos que para los próximos 18 meses veamos un incremento de 30 por ciento en la demanda de cerveza y para los próximos 24 a 36 meses necesitaremos 600 mil toneladas más, lo que significa un incremento de 30 por ciento más”, comentó Leyva.
Productores de cebada del Bajío de México estuvieron de acuerdo en que este aumento tendrá un impacto positivo.
“La producción en la zona del Bajío no se puede incrementar más, por cuestiones de espacio y de agua. Aquí se produce de entre 350 mil toneladas de cebada a 480 mil toneladas al año, e incluso podemos alcanzar las 500 mil, pero la sobredemanda tiene que ser cubierta por otras zonas de México”, mencionó Prócoro Tapia Zamora, productor de cebada de Guanajuato.
Fuente: www.mundoejecutivo.com.mx /
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